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栗が届きました

丹波のおばは秋になると毎年栗を送ってくれます
今年も昨日、クリッとした立派な栗たちが届きました
20060930210733
この栗を使って昨年挑戦してうまくできた渋皮煮を作りました
手間はかかるけど、栗の形そのままにおいしく食べられるから
渋皮煮は栗の最も美しい食べ方のように思えます
ま、包丁で渋皮まで剥くよりも鬼皮だけササッと剥いて
サラサラと手洗いする方が楽だというのも大きい(^^;)

たくさんある栗を早めに調理してしまおうと
今回はがんばって一気に計40個の渋皮煮を作りました
40個も栗をむいてあれこれしたのでさすがに疲れた~

下ゆでする時間が少し短かったみたいで
ちょっと固めに仕上がってしまいましたが
形もきれいにできたし味も素朴でいいかな…
20061002110043
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お米と向き合う

我が家は人数が少ないのでごはんを炊く時には
1.25合とか1.75合という中途半端な量にするときがよくあります
炊飯器のお釜に入れて直接水を入れるのですが
水位の印は1合ごとしかついていないので水加減が難しい

そんな時には、お米と真剣に向き合うことを意識します
ニュートラルになってお米を感じながらお水を入れていくと
気が高まってウワッと目が見開くように感じる位置があり
その水の量でごはんを炊くとジャストの固さになるのです

天才シェフの三国シェフが味付けや盛り付けをしている時の
グワッ、グワッと目を見開きながらしている姿は
料理に真剣に向き合って最高の瞬間を感じているのかも
真剣度、最高のものを引き出すために求めるイメージの精密さが
さらにその瞬間の直感を精密なものにしているのではないか…

そんなことをつらつらと考ながら
おこめと向き合って無言の会話を交わす時間を楽しんでいます

いてくれてありがとう

9月初め頃からヘロヘロになってたのですが
先週、久しぶりに母に電話したら母も疲れている様子
遠方に住んでいる弟も心配して
様子を見に行って欲しいとメールが入りました

その時の私の体調はやっと動けるようになったかな…程度
でも、姉も仕事で大変だろうし行けるのはきっと私だけ
自分の体調と気持ちがぎりぎりではあったけど
行ってあげたいという気持ちでもすごく強くて
とにかくがんばってみようと1週間ほど手伝いに行ってきました

最近はしんどかったからほとんど床についていて
ごはんも卵ご飯ぐらいしか作れなかったけど
母が元気になって欲しいとあれこれ料理を作ってモリモリ食べたり、
家事や買い物に積極的に動いてました
少しでも母の助けになれたかな…

行くか本当に迷って行くと決めてからもできるか分からなくて、
追い詰められて1日泣き倒してたけど
すごく喜んでくれてたので、行って本当によかった
それに、母の手伝いをする事で元気を取り戻せたので
私自身にとっても行った事がすごくプラスになりました

自分のためにはもういいやって力が抜けてしまうけど
大切な人のためならあきらめずにがんばることができる
そのがんばりが自分に返ってくる
母だけでなく夫、兄弟、友達…
大切な人たちが自分にはいてくれることが
本当にうれしくて心からありがとうと言いたい
そして、大切にしたいな

お部屋探索中

20060916160204
くーちゃん、カゴから出てお部屋を探索中
ひたすらに床に落ちてる何かをツンツンつつきながら
部屋を歩きまわってます

くーちゃん順調に回復してます

ホルモン治療を受けたくーちゃん、
膨らんでいたお腹もへっこんできて
体重も順調に減ってきています
重くてあんまり飛べなくなっていたけど
体が軽くなって今ではシュパパパパパーと
元気に飛べるようになりました(^^)
何かと心配させる子だけどちゃんと復活してくる
ど根性インコなくー、見習わなくては!
20060912132309
毎度同じようなショットしか撮れてないけど
元気なんですよ~(^^;)

稲の花

20060906164518
近所の田んぼでは稲の花が咲いてました。
早いところではそろそろ稲刈りだとか…

もう秋が来てるのね

暑い暑いと夏のままのように思っていても
朝夕の風が爽やかになってきてるし
空には秋のうろこ雲が出始めてるし
夕方には秋の虫が鳴き始めてもいる
ふと気づくと柿が青い実をつけていました
20060901101814

最近つばめの姿をあまり見なくなった気がする
そろそろ旅立ったかな…

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シロアジサシ☆

読書、散歩、昼寝、ペットのくーちゃんのかわいさを楽しむ、バードウォッチング、食べ歩き、バッチフラワーレメディ、シンプルでかわいいものチェックなど、日常の小さな事を楽しむ毎日を気ままに綴っています。

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Author:シロアジサシ☆
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